Kỹ thuật chăn nuôi bò thịt chất lượng cao

Nhằm giúp cho các hộ nông dân nắm bắt thêm một số kỹ thuật chăn nuôi bò thịt chất lượng cao, chúng tôi xin giới thiệu một số kỹ thuật để bà con nông dân tham khảo và áp dụng.

1. Chọn giống: Để tạo bò lai hướng thịt chất lượng cao cần phải chọn những con bò cái có 1/3, 3/4 máu các giống bò lai trong nhóm Zê bu như: sind, Sahiwal, Brahman; nên chọn những con có trọng lượng từ 220 kg trở lên, khoẻ mạnh, có khả năng sinh sản tốt cho phối giống với bò trong nhóm Zê bu hoặc các giống bò chuyên thịt như: Smemtal, Charolais, Limouse, Droumaster.

2. Chăm sóc nuôi dưỡng bò mẹ và bò lai:

a) Nuôi dưỡng bò mẹ: Cần phải đảm bảo đủ nhu cầu dinh dưỡng cho bò mẹ nuôi thai và nuôi con. Khẩu phần dinh dưỡng 1 con mẹ sinh sản có trọng lượng cơ thể từ 220-250 kg tính như sau: Nếu bò được chăn thả 7-8 giờ/ngày, lượng thức ăn thô xanh bổ sung tại chuồng từ 12-15 kg/con/ngày và rơm ủ với u rê 4% từ: 2-3 kg /con/ngày. Đối với bò có chửa ngoài những thức ăn trên cần bổ sung 30-40gam bột xương, mỗi ngày bổ sung cám gạo hoặc bột ngô từ 1,2-1,5 kg. Không bắt bò làm việc nặng như cày bừa, kéo xe.. Tránh xô đẩy, xua đuổi bò mạnh trong các tháng thứ 3, thứ 7, thứ 8 và thứ 9.

b) Nuôi bò lai:

Giai đoạn từ sơ sinh - 1 tháng tuổi nuôi ở cạnh nhà. Luôn giữ ấm cho bê, tránh gió lùa, chỗ bê nằm khô, sạch. Cho bê bú trực tiếp sữa mẹ, chăn thả theo mẹ, nên thả bãi chăn gần chuồng, khi bê được 1 tháng tuổi nên tập ăn cỏ non , ăn thức ăn tinh.

Giai đoạn từ 6 tháng tuổi- 24 tháng tuổi: nuôi vỗ béo cho bê, thời gian vỗ béo từ 75-90 ngày, với lượng thức ăn như sau: Nếu chăn thả 7-8 giờ/ngày, lượng bổ sung gồm: cỏ tươi tại chuồng:8-10 kg, 1-2 kg thức ăn hỗn hợp, cho bò liếm tảng liếm tự do.Cung cấp đầy đủ nước nhưng phải đảm bảo sạch, không có hoá chất độc hại.

Chú ý: Cần phải tẩy giun sán trước khi đưa bò vào vỗ béo. Thức ăn hỗn hợp và tảng liếm nên cho ăn mỗi bữa 1 ít để bò làm quen với thức ăn.

3. Về thức ăn: Trong chăn nuôi bò lượng thức ăn thô xanh chiếm từ 85-90% khẩu phần ăn hàng ngày, do đó ngoài việc chăn thả các hộ cần phải dành diện tích đất để trồng một số giống cỏ có năng suất chất lượng cao như: Cỏ voi, Ghi nê, Ru zi, Sty lô, cỏ VA06…để làm thức ăn.

4. Phòng trừ một số bệnh: Thực hiện tốt lịch tiêm phòng các loại bệnh tụ huyết trùng, Lở mồm long móng, … theo quy định của ngành thú y đề ra, Định kỳ tẩy giun, sán (sán lá gan, sán dạ cỏ, …) cho bò bằng các loại thuốc đặc hiệu như: Thuốc tẩy giun có thể dùng Lêvamisol, với liều lượng: 1ml/ 8-10 kg trọng lượng bò hơi; thuốc tẩy sán có thể dùng: DextilB, với liều: 1 viên thuốc dùng cho 75 kg trọng lượng bò hơi.

5. Chuồng trại: Chuồng trại chăn nuôi bò thịt phải đảm bảo các yếu tố như sau:

- Đông ấm, hè mát, nền chuồng không trơn trượt,diện tích từ 4-5 m ² /con; thuận tiện cho việc quản lý, chăm sóc và nuôi dưỡng. Chuồng có thể xây thành 1 dãy hoặc 2 dãy. Nên tận dụng các vật liệu sẵn có như tranh, tre, lá cọ … để làm chuồng . Cần phải xây dựng hầm biogas để bảo đảm vệ sinh môi trường, đồng thời có khí để đun nấu và thắp sáng, mỗi gia đình nuôi 2-3 con bò xây 1 bể từ 5-7 m ³ thì có thể sử dụng cho gia đình 5-6 khẩu.

Ks: Ngô Đức Thắng

(Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh)