Xây dựng Quy chuẩn kỹ thuật địa phương kẹo Cu Đơ Hà Tĩnh

Đồng chí Phan Trọng Bình - Phó Giám đốc Sở phát biểu khai mạc Hội thảo

Trước thực trạng trên, Chi cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đã tổ chức Hội thảo lấy ý kiến bổ sung dự thảo Quy chuẩn kỹ thuật địa phương kẹo Cu đơ Hà Tĩnh theo Kế hoạch 100/KH-UBND ngày 6/4/2022 của Ủy ban nhân dân tỉnh Hà Tĩnh.

Thành phần tham dự gồm: Lãnh đạo Sở Khoa học và Công nghệ; Sở Công thương; Sở Y tế; Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn; Chi cục An toàn thực phẩm; Chi cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm Thủy sản; đại diện Ủy ban nhân dân các huyện, thành phố, thị xã trên địa bàn, cùng trên 100 tổ chức, cá nhân sản xuất kinh doanh kẹo Cu đơ trên toàn tỉnh.

Thực trạng cho thấy, các cơ sở sản xuất kẹo Cu Đơ ở quy mô lớn trên địa bàn tỉnh, để lưu thông sản phẩm ra thị trường trong và ngoài tỉnh các cơ sở sản xuất kẹo Cu Đơ đã tự công bố các chỉ tiêu an toàn về giới hạn kim loại nặng, vi sinh vật, độc tố vi nấm dựa trên kết quả kiểm nghiệm của các tổ chức thử nghiệm. Tuy nhiên hiện chưa có Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia quy định cụ thể các chỉ tiêu cần kiểm nghiệm đối với sản phẩm kẹo nói chung và sản phẩm kẹo Cu Đơ nói riêng, dẫn đến khó khăn cho các cơ sở trong việc tự xác định các chỉ tiêu cần thiết phải kiểm nghiệm đáp ứng nhu cầu quy định. Mặt khác chưa có quy định về mức chất lượng (các chỉ tiêu về cảm quan, lý, hóa) đối với sản phẩm này dẫn đến chưa có sự đồng đều về chất lượng. Do đó để tạo sự thống nhất về chất lượng và an toàn thực phẩm đối với sản phẩm kẹo Cu Đơ Hà Tĩnh thì việc xây dựng Quy chuẩn kỹ thuật địa phương về kẹo Cu đơ Hà Tĩnh là rất cần thiết.

Tại Hội thảo, các đại biểu và tổ chức, cá nhân sản xuất kinh doanh kẹo Cu đơ trên địa bàn đã nắm rõ sự cần thiết phải xây dựng Quy chuẩn kỹ thuật địa phương kẹo Cu Đơ Hà Tĩnh. Đồng thời những vướng mắc, chưa rõ, trong quá trình thực hiện, xây dựng Quy chuẩn kỹ thuật địa phương kẹo Cu Đơ Hà Tĩnh cũng đã được cán bộ Chi cục TCĐLCL truyền giảng và hướng dẫn, giải đáp cụ thể.

QT