Xét duyệt dự án: Nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất bột dinh dưỡng từ gạo Thảo dược Vĩnh Hòa 1 trên địa bàn Hà Tĩnh

Giống lúa Thảo dược Vĩnh Hòa 1 là giống lúa có chứa các vi chất quý hiếm, đặc biệt có thành phần Omega 3, Omega 6, Omega 9, can xi, sắt..., do Công ty TNHH Khoa học và Công nghệ(KH&CN) Vĩnh Hòa 1 chọn tạo, đã được Bộ NN&PTNT cấp bằng bảo hộ và công nhận giống quốc gia theo Quyết định số 5101/QĐ-BNN-TT ngày 31/12/2019, nếu được chế biến sâu sẽ rất tốt cho sức khỏe con người và nâng cao giá trị kinh tế trên cùng sản phẩm. Trước kỳ vọng như trên, Công ty TNHH KH&CN An Phát đã đề xuất thực hiện dự án "Nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất bột dinh dưỡng từ gạo thảo dược Vĩnh Hòa 1 trên địa bàn Hà Tĩnh" do Ths. Lê Văn An làm chủ nhiệm.

Mục tiêu của dự án: Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm dinh dưỡng từ nguồn nguyên liệu gạo thảo dược Vĩnh Hòa 1 đảm bảo chất lượng thành phần dinh dưỡng và VSATTP; sản phẩm sau khi chế biến sẽ công bố tiêu chuẩn chất lượng theo tiêu chuẩn VN; xây dựng và đăng ký bộ nhận diện thương hiệu, chứng nhận mã vạch và tem truy xuất nguồn gốc QR code; xây dựng cơ sở hạ tầng và lắp đặt hệ thống dây chuyền sản xuất chế biến sản phẩm có công suất 20 tấn SP/năm.