Lưu ý khi sử dụng cồn khô trong sinh hoạt

Tìm hiểu về cồn khô:

Cồn khô là một loại chất đốt được sản xuất từ rượu etylic và các phụ gia khác

- Cồn khô hay cồn thạch được sản xuất từ rượu etylic và các phụ gia khác. Nếu làm đúng như công thức này, còn khô thực sự là một chất đốt hữu dụng và an toàn.

- Tuy nhiên trên thị trường trong cồn khô còn pha lẫn cả rượu metylic, một loại rượu cực độc đối với cơ thể.

Phân loại cồn khô:

- Hiện nay trên thị trường có hai loại cồn khô là ethanol và methanol.

- Cả hai loại cồn này đều có thể sử dụng cho bếp cồn để nấu hay làm nóng thức ăn ngay tại bàn.

- Nhìn bên ngoài chúng có màu trắng đục, được xắt thành từng viên, đóng gói như nhau rất khó phân biệt. Nhưng khi sử dụng nhìn vào ngọn lửa, mùi bốc ra từ bếp cồn có thể phân biệt được hai loại cồn này.

* Cồn khô Ethanol:

- Cồn ethanol là loại cồn sinh học, làm từ thực vật hoặc lên men nên nó an toàn cho người sử dụng..

- Ethanol được biết đến như 1 thành phần để pha vào xăng, tạo thành xăng sinh học, đã được sử dụng nhiều năm và ở nhiều nước trên thế giới.

- Cồn ethanol cháy cho ngọn lửa màu vàng, không khét, không hăng, khi cháy hết dưới đáy bếp có nhiều nước.

* Cồn khô Methanol:

- Methanol là loại cồn công nghiệp nếu cháy không hết sinh ra một số hóa chất độc hại như focmandehit .

- Methanol là một chất cực độc cho con người nếu hít phải hoặc tiếp xúc với da.

- Cồn methanol cháy cho ngọn lửa màu xanh, có mùi hăng, ít nước. Ngọn lửa của cồn methanol đôi khi còn có khói màu đen do trong đó có pha thêm chất phụ gia bắt cháy. Khi cháy cồn ethanol tỏa lượng nhiệt 71 ⁰ C, cao hơn methanol là 41 ⁰ C.

Những nguy hiểm khi sử dụng cồn khô Methanol:

- Methanol dùng để pha vào rượu chỉ độc khi người ta uống trực tiếp vào cơ thể. Còn với cồn khô methanol chỉ cần hít phải hơi cồn bốc lên khi cháy cũng có thể gây ra ngộ độc.

- Một số nghiên cứu về methanol đã cảnh báo: nếu ta hít phải khí phát ra khi cồn methanol cháy thì lập tức sẽ bị choáng váng, rát mũi, tổn thương đến niêm mạc.

- Nguy hiểm hơn nếu hít vào phổi, ngấm vào máu sẽ gây ra hiện tượng choáng và bất tỉnh do thiếu oxy. Còn nếu khí đó bay vào mắt sẽ có cảm giác cay mắt, tổn thương giác mạc.

- Do phân tử lượng của cồn methanol rất nhỏ nên nó dễ dàng thẩm thấu vào da và gây ra hiện tượng dị ứng, ngứa.

- Hiện nay cồn methanol dùng làm cồn khô trên thị trường đều là cồn công nghiệp không phải cồn tinh chất. Trong đó còn lẫn nhiều tạp chất cực độc mà khi cháy nó thải ra môi trường xung quanh, những người ngồi gần sẽ hít phải.

Lưu ý khi lựa chọn cồn khô

- Khi chọn mua cồn khô, cần chọn loại có dán nhãn mác rõ ràng, kiểm tra thành phần xem là ethanol hay methanol: nếu là cồn ethanol sẽ cho ngọn lửa màu vàng, không hăng; còn cồn methanol cháy cho ngọn lửa xanh, nhiều mùi hăng, khét…

- Để đảm bảo an toàn cho người sử dụng khi dùng bếp cồn tuyệt đối không được sử dụng cồn khô methanol.

- Khi sử dụng cồn khô nên chọn loại cồn có bao bì nhãn mác rõ ràng, ghi rõ nguồn gốc xuất xứ, thành phần. Nếu thấy cồn có mùi hăng thì tuyệt đối không được sử dụng.

Trên đây là một số thông tin liên quan đến việc sử dụng cồn khô trong sinh hoạt, mọi người lưu ý để sử dụng. Chúng tôi xin khuyến cáo đến người tiêu dùng và các nhà hàng khách sạn biết để lựa chọn sản phẩm cồn khô cho phù hợp vì sức khỏe của mọi người./.

Bùi Phong An – Chi cục TCĐLCL