Nghề trồng nấm tại Hà Tĩnh đã được tiếp nhận từ Viện Di truyền nông nghiệp vào năm 2002. Từ đó đến nay, nghề trồng nấm đã được sản xuất rộng khắp ở hầu hết các huyện, thị, thành phố trên địa bàn toàn tỉnh. Tuy nhiên, hiện tại năng suất cũng như chất lượng vẫn còn thấp, chưa khuyến khích được nhiều người dân tham gia phát triển nghề trồng nấm. Trước thực trạng trên, Sở Khoa học và công nghệ Hà Tĩnh đã đồng ý cho Trung tâm Phát triển nấm ăn và nấm dược liệu Hà Tĩnh triển khai đề tài “Nghiên cứu cải tiến quy trình sản xuất nhằm nâng cao năng suất nấm sò, nấm mộc nhĩ tại Hà Tĩnh”, do KS.Lê Như Sang làm Chủ nhiệm.

Từ tháng 4/2018 đến nay giá lợn tăng nhanh, giao động từ 50 – 56.000 đồng/kg nên tổng đàn trên địa bàn Hà Tĩnh đã tăng hơn 6%, tập trung chủ yếu là đàn lợn thịt.

Vụ đông năm nay, lần đầu tiên huyện Đức Thọ (Hà Tĩnh) thực hiện mô hình liên kết trồng khoai lang Nhật Bản với diện tích 44 ha.

Với sản lượng gần 1,2 tấn nhung hươu (ước tính khoảng 15 tỷ đồng), người dân Sơn Quang (Hương Sơn - Hà Tĩnh) đang sống trong niềm vui được mùa, được giá.