Bệnh hại trên cây ăn quả, đặc biệt là cây có múi là ảnh hưởng nghiêm trọng đến quá trình sinh trưởng, phát triển của cây; khả năng hấp thụ dinh dưỡng kém làm cây trồng yếu và chết; cây cho năng suất thấp, gây thiệt hại kinh tế lớn cho người nông dân. Để phòng và trị bệnh, người nông dân chủ yếu sử dụng các loại chế phẩm, thuốc phòng trừ có nguồn gốc tổng hợp hóa học, tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây ô nhiễm môi trường, ảnh hưởng tới sức khỏe con người. Nhằm giảm thiểu những tác động xấu nêu trên, xu hướng hiện nay là tìm kiếm và sử dụng các sản phẩm ít độc tính, phân hủy nhanh, ít dư lượng và thân thiện với môi trường nhưng vẫn đảm bảo hiệu quả trong công tác phòng và trị bệnh. Vì vậy, nghiên cứu và sử dụng các chế phẩm có nguồn gốc thảo mộc trong lĩnh vực nông nghiệp nói riêng, đáp ứng nhu cầu phát triển xanh nói chung đang rất được quan tâm.

Sáng ngày 15/12/2023 Sở Khoa học và Công nghệ đã tổ chức họp Hội đồng tư vấn xét duyệt Hồ sơ Dự án “Ứng dụng khoa học và công nghệ sản xuất giống và thương phẩm một số loại nấm ăn, nấm dược liệu tại huyện Kỳ Anh” do Trung tâm Ứng dụng KHKT và Bảo vệ cây trồng vật nuôi huyện Kỳ Anh chủ trì thực hiện.

Nấm Hầu Thủ không chỉ là nguồn dược liệu quí mà còn là loại thực phẩm ngon bổ dưỡng được gọi là “Kiện bảo thực phẩm”. Nấm Hầu Thủ có tác dụng nâng cao khả năng miễn dịch, phục hồi niêm mạc dạ dày, chữa loét thủng ruột, chống oxy hóa, làm giảm mỡ máu, xúc tiến tuần hoàn máu, chống lão hóa, ức chế sinh trưởng của tế bào ung thư

Dự án “Ứng dụng khoa học và công nghệ sản xuất trà túi lọc nấm Linh chi, Vân chi kết hợp với cỏ ngọt tại Hà Tĩnh”, do Trung tâm Nghiên cứu, phát triển nấm và tài nguyên sinh vật Hà Tĩnh chủ trì thực hiện. Mục tiêu của dự án nhằm đa dạng hóa và nâng cao giá trị sản phẩm từ nấm, phục vụ nhu cầu ngưởi tiêu dùng

Sáng 17/11/2023, Sở khoa học và Công nghệ tổ chức họp Hội đồng khoa học chuyên ngành xét duyệt Thuyết minh nhiệm vụ Ứng dụng công nghệ sinh học rút ngắn thời gian sản xuất nấm mộc nhỉ (Auricularia polytricha Mont.) tại Hà Tĩnh.