Sáng ngày 15/12/2023 Sở Khoa học và Công nghệ đã tổ chức họp Hội đồng tư vấn xét duyệt Hồ sơ Dự án “Ứng dụng khoa học và công nghệ sản xuất giống và thương phẩm một số loại nấm ăn, nấm dược liệu tại huyện Kỳ Anh” do Trung tâm Ứng dụng KHKT và Bảo vệ cây trồng vật nuôi huyện Kỳ Anh chủ trì thực hiện.

Nấm Hầu Thủ không chỉ là nguồn dược liệu quí mà còn là loại thực phẩm ngon bổ dưỡng được gọi là “Kiện bảo thực phẩm”. Nấm Hầu Thủ có tác dụng nâng cao khả năng miễn dịch, phục hồi niêm mạc dạ dày, chữa loét thủng ruột, chống oxy hóa, làm giảm mỡ máu, xúc tiến tuần hoàn máu, chống lão hóa, ức chế sinh trưởng của tế bào ung thư

Dự án “Ứng dụng khoa học và công nghệ sản xuất trà túi lọc nấm Linh chi, Vân chi kết hợp với cỏ ngọt tại Hà Tĩnh”, do Trung tâm Nghiên cứu, phát triển nấm và tài nguyên sinh vật Hà Tĩnh chủ trì thực hiện. Mục tiêu của dự án nhằm đa dạng hóa và nâng cao giá trị sản phẩm từ nấm, phục vụ nhu cầu ngưởi tiêu dùng

Sáng 17/11/2023, Sở khoa học và Công nghệ tổ chức họp Hội đồng khoa học chuyên ngành xét duyệt Thuyết minh nhiệm vụ Ứng dụng công nghệ sinh học rút ngắn thời gian sản xuất nấm mộc nhỉ (Auricularia polytricha Mont.) tại Hà Tĩnh.

Sâm bố chính có nhiều tên gọi khác như sâm báo, sâm thổ hào và nhân sâm Phú Yên, có tên khoa học là Hibiscus sagittifolius Kurz và Hibiscus abelmoschus L. thuộc họ Bông (Malvaceae). Trong y học, Sâm bố chính có tác dụng chữa suy nhược cơ thể, mất ngủ, suy dinh dưỡng, rối loạn kinh nguyệt, lao phổi ở trẻ em, hen suyễn, ho, sốt, thiếu máu, trầm cảm, ra nhiều mồ hôi, mỏi lưng, động kinh, tiêu hóa trì trệ, suy giảm sinh lý.