Giống lúa Thảo dược Vĩnh Hòa 1 là giống lúa có chứa các vi chất quý hiếm, đặc biệt có thành phần Omega 3, Omega 6, Omega 9, can xi, sắt..., do Công ty TNHH Khoa học và Công nghệ(KH&CN) Vĩnh Hòa 1 chọn tạo, đã được Bộ NN&PTNT cấp bằng bảo hộ và công nhận giống quốc gia theo Quyết định số 5101/QĐ-BNN-TT ngày 31/12/2019, nếu được chế biến sâu sẽ rất tốt cho sức khỏe con người và nâng cao giá trị kinh tế trên cùng sản phẩm. Trước kỳ vọng như trên, Công ty TNHH KH&CN An Phát đã đề xuất thực hiện dự án "Nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất bột dinh dưỡng từ gạo thảo dược Vĩnh Hòa 1 trên địa bàn Hà Tĩnh" do Ths. Lê Văn An làm chủ nhiệm.

Ngày 26 tháng 8 năm 2021, trong khuôn khổ hoạt động khoa học chung năm 2021, Viện Nghiên cứu Con người đã phối hợp với Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Hà Tĩnh tổ chức hội thảo khoa học “Các vấn đề xã hội và phát triển con người vùng Bắc Trung Bộ trong bối cảnh công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước”.

Chiều ngày 20/8/2021, Sở KH&CN phối hợp với Trung tâm Ứng dụng KHKT và Bảo vệ CTVN huyện Hương Khê tổ chức Hội thảo đầu bờ đánh giá hiệu quả mô hình trồng dưa lưới trong nhà màng tại hộ chị Nguyễn Thị Hạnh, thôn Hưng Yên, xã Lộc Yên, huyện Hương Khê.

Theo đặt hàng của Sở KH&CN, Trường Đại học Hà Tĩnh đã hoàn thành mục tiêu, nội dung đề ra. Lắp đặt, vận hành thử nghiệm, theo dõi, đánh giá và hoàn thiện hệ thống cảm biến giám sát mực nước, điều khiển tự động/từ xa/trực tiếp cho 02 cống chính của thành phố Hà Tĩnh (Cống Đập Hầu - xã Thạch Trung và cống ADB - sông Cụt - phường Tân Giang).

Bắt đầu gieo giống vào cao điểm nắng nóng, đến nay, vườn dưa lưới gần 5.500 gốc của chị Nguyễn Thị Hạnh ở thôn Hưng Yên, xã Lộc Yên, Hương Khê (Hà Tĩnh) vẫn phát triển tươi tốt, trĩu quả.