Trong những năm gần đây, công nghệ sản xuất rau, hoa, quả trong nhà lưới, nhà màng đã được ứng dụng tại một số địa phương trong tỉnh, Sở Khoa học và Công nghệ đã cho triển khai dự án và nhân rộng thành công mô hình sản xuất dưa lưới và hoa cúc trên các địa bàn như Thạch Hà, Nghi Xuân, Đức Thọ, thành phố Hà Tĩnh..., mô hình mang lại hiệu quả kinh tế cao, sản phẩm dễ tiêu thụ.

Nhằm xây dựng, hoàn thiện quy trình nuôi cua phù hợp với điều kiện tự nhiên - xã hội trên địa bàn Hà Tĩnh nói chung và Nghi Xuân nói riêng. Sở Khoa học và Công nghệ đồng ý cho Trung tâm Ứng dụng KHKT& Bảo vệ cây trồng vật nuôi huyện Nghi Xuân thực hiện Dự án "Ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật xây dựng mô hình nuôi Cua đồng (Somanniathelphusa sinensis) thương phẩm tại xã Xuân Liên - Nghi Xuân. Sau 12 tháng triển khai thực hiện, dự án đã hoàn thành mục tiêu, nội dung đề ra.

Việc phát hiện ung thư cổ tử cung (UTCTC) bằng xét nghiệm tế bào âm đạo - cổ tử cung là phương pháp vừa đơn giản, ít tốn kếm, phát hiện được giai đoạn tiền ung thư mang lại hiệu quả cao. Là phương pháp được ứng dụng rộng rãi hiện nay ở Việt Nam cũng như trên thế giới. Tại Hà Tĩnh, chưa có các nghiên cứu nào đánh giá thực trạng tiền UTCTC. Vì thế, Chi cục Dân số - Kế hoạch hóa gia đình, Sở Y tế đề xuất và được Sở KH&CN đồng ý cho triển khai đề tài "Nghiên cứu tình trạng tổn thương tiền ung thư cổ tử cung qua khám sàng lọc và xét nghiệm tế bào âm đạo cổ tử cung ở phụ nữ 30 - 65 tuổi tại Hà Tĩnh", TS. Đường Công Lự - Phó Giám đốc Sở Y tế làm chủ nhiệm.

Quản lý, giáo dục đối tượng thi hành án hình sự là một bộ phận của quản lý nhà nước về an ninh trật tự, là một bộ phận không thể tách rời của công tác đấu tranh phòng chống tội phạm. Mặc dù vậy, lâu nay việc lưu trử cơ sở dữ liệu về thông tin các loại đối tượng mới chỉ được thể hiện ở dạng hồ sơ giấy, lưu trử thủ công, quản lý theo phương pháp truyền thống và sổ sách chưa thống nhất. Bên cạnh đó, các đối tượng có xu hướng sử dụng các thiết bị công nghệ cao để phạm tội.

Thực hiện hợp đồng ký kết với Sở Khoa học và Công nghệ Hà Tĩnh, Công ty Cổ phần Dược Hà Tĩnh triển khai thực hiện đề tài nghiên cứu sản xuất cốm dùng trong hỗ trợ điều trị bệnh tiêu chảy cho trẻ em từ thuốc nam do DSCKI Võ Đức Nhân làm chủ nhiệm. Sau một năm triển khai thực hiện, đến nay đề tài đã hoàn thành mục tiêu, nội dung đề ra. Ngày 28/12/2019, Sở Khoa học và Công nghệ tổ chức họp Hội đồng chuyên ngành KH&CN cấp tỉnh nghiệm thu kết quả đề tài.